En liten gul cupcake

Idag, ledig söndag har jag bakat vaniljcupcakes som jag garnerade med mangomousse. För att vara lite lat valde jag faktiskt att fuska lite med garneringen och körde halv-eller kanske kvartsfabrikat. Har nämligen köpt mangomoussegrejs på supersiten/butiken tårtdecor. Moussen är torrvara som man tillsätter vatten och vispad grädde. Det är väl egentligen tårtfyllning men jag har provat förr och den passar utmärkt som cupcakefluff. Lagom söt och riktigt sommarfräsch...får ju passa på innan sommaren är slut.

Cupcakesen fick godkänt trots att jag inte köpt någon ny tyll som passar bättre att spritsa frosting och fluff i snygga "toppar".

Nya tag?

Nu har vi kommit i ordning någorlunda, till sist även fått tillgång till nätet..som ju tog sin lilla tid. Det är idag den sista skälvande dagen på semestern och vi passar på att njuta och bara vara lata.
Jag har bakat enklaste kakan. Den snabba men goda kakan man kan baka när gästerna är på väg in genom dörren men fortfarande spara tid jämfört med att åka och köpa nåt..här har jag använt lite rabarber men ta vad du har. I frysen eller i landet:)

Kakan är av den lite kladdiga typen, som en kladdkaka utan choklad.
Av någon anledning så kallas kakan för Tuppkaka, i alla fall i mitt "recept" som jag skrev i en gammal skolbok när jag var liten och man rör bara ihop:

75 gram smör (smält)
3 dl socker
2,5 dl mjöl
2 ägg



Ner i ströad form, strö över skivad rabarber, äppleskivor eller blåbär.
In i ugnen som vid det laget är uppe 200 grader och ca 25 minuter senare - en kaka!

Mitt i röran

Idag bakar jag ett bröd. Ett litet enkelt bröd utan krusiduller. Egentligen packar jag, sorterar och slänger. Flyttlasset går på tisdag.
Mitt lilla bröd har jag som oftast hittat på bäste-blogen "Pain de Martin". Jag har förresten varit duktig och matat min surdeg också. Brödet jäser fint i bunken trots att varit disträ i affären och fått med mig fel mjöl. Det ska ju vara vetemjöl-special istället för vanligt vetemjöl. Resultatet kommer om någon timma..

Udda dag

Denna dag har jag (inte) bakat macarons..dessa misslyckades totalt så jag försökte inte ens baka färdigt alla. Jag som skulle lägga ut så fina bilder på mina blå och gröna kakor. Blev inget med det. Konstigt är det hur man bakar efter samma recept och det går helt i berget fjärde eller sjuttiofemte gången. Ni får därför hålla tillgodo med en gammal bild på dessa kakor, från Teas 1-årskalas. Det var för övrigt till detta kalas jag gjorde macarons första gången, bara för att de är så fina. Sen har bilen gått sönder, det vill till att parkera i nedförsbacke om man ska komma iväg. Tur det finns folk som jobbar med att åtgärda sådant. Nu har jag istället varit och köpt en lott. Någon gång ska väl turen vända.

Bröd och lådor

Idag kom min fina mormor hit på lunch. Hon hjälpte dessutom till att packa inför flytten. Tror aldrig att hon varit här utan att göra något;)

Dagens bakning är ett ljust surdegsbröd på rågsurdegsgrund, tack bästa brödbloggen "Pain de Martin". Å, vilket bra bröd det blev sen då! Tänk att det verkligen fungerar...ett bröd utan nåt mer än mjöl, vatten o salt?! (Ja okej då, det ingår 5 gram jäst)

Allra första dagen

Idag startar jag min alldeles egen blog. Så spännande! Vi får se om det kommer några bilder innan kvällen är slut.