Mitt i röran

Idag bakar jag ett bröd. Ett litet enkelt bröd utan krusiduller. Egentligen packar jag, sorterar och slänger. Flyttlasset går på tisdag.
Mitt lilla bröd har jag som oftast hittat på bäste-blogen "Pain de Martin". Jag har förresten varit duktig och matat min surdeg också. Brödet jäser fint i bunken trots att varit disträ i affären och fått med mig fel mjöl. Det ska ju vara vetemjöl-special istället för vanligt vetemjöl. Resultatet kommer om någon timma..